Zu Ihren Aufgaben zählen
- Führungsaufgaben: Verantwortung für Personal, Schulung, Förderung und Motivation des Küchenteams
Personal-/Einsatzplanung des Küchenteams Gestaltung der Speisekarte inklusive Kalkulation und Kostenkontrolle Speisenzubereitung Kontrolle der Lagerbestände und Durchführung der Inventur Verantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien Unterstützung bei Koordination mit der Veranstaltungsplanung des Museumsbetriebs Teilnahme an Team-/Schnittstellenbesprechungen zum Museumsbetrieb
Das bringen Sie mit
Eine abgeschlossene Lehre als Koch*Köchin Eine nachweisbare mehrjährige einschlägige Berufserfahrung als Koch*Köchin Erfahrung in der Führung eines Küchenteams Effiziente Arbeitsorganisation, Kalkulationssicherheit und Kostenbewusstsein Gute EDV-Kenntnisse inklusive gängiger Gastro-Programme Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
Das bieten wir Ihnen
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Sie Ihre wertvollen Kenntnisse einsetzen und entwickeln können Vielfältige Veranstaltungen im Jahreslauf Eine familiäre Arbeitsatmosphäre und ein motiviertes Team, das sich auf Ihre Unterstützung freut Teilnahme an einem vielfältigen Fortbildungs- und Gesundheitsangebot Teilnahme an einem ganztägigen, jährlich stattfindenden Teambuilding-Event innerhalb der Arbeitszeit
- Geregelte Arbeitszeiten: 5-Tage-Woche/zwei freie Tage pro Woche inkl. Montag (außer Feiertage)
Hauptsächlich Tagdienste zu den Museumsöffnungszeiten (9:00–18:00 Uhr) Keine geteilten Tagesdienste Mittagsverpflegung und teilweise bezahlte Mittagspause (15 Minuten ab einer täglichen Mindestarbeitszeit von 6 Stunden) Bei uns erwartet Sie ein sehr angenehmes Publikum Ihre Kinder haben die Möglichkeit, an der Ferienbetreuung vor Ort teilzunehmen Eine langfristige Stelle mit Wiedereinstellungszusage für die darauffolgende Saison Diese Stelle wird entsprechend dem Kollektivvertrag für alle Arbeitnehmer*innen im Hotel- und Gastgewerbe mit mindestens € 2.571,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung ausgeschrieben.
Eine Überzahlung ist bei Nachweis von einschlägiger Qualifikation und Berufserfahrung jedoch möglich.