Engagierte und lernhungrige Menschen sind in Haller's Geniesserhotel immer willkommen. Hotel- & Gastgewerbeassistent Lehrberuf Koch Restaurantfachmann/-Frau Gastronomiefachmann/-frau Kaufmännische Führung eines Hotel- und Gastgewerbebetriebes. Dreijährige Lehrzeit.
Aufgabenbereiche Kaufmännische Betriebsführung, Verwaltung, Organisation und Gästebewirtung, Führung des Hoteljournals, Schriftverkehr, Werbung, Zimmereinrichtung, Kassenführung, Buchhaltung und Lagerhaltung, Erstellung von Speise- und Getränkekarten, Mitarbeit im Service und bei der Organisation von Veranstaltungen.
Persönliche Fähigkeiten Rasche Auffassungsgabe, gutes Gedächtnis, Freundlichkeit und sprachliche und mathematische Begabung, Kontaktfähigkeit, Organisationstalent und Genauigkeit. Berufliche Chancen In kleinerem gastgewerblichen Betrieb in allen Bereichen tätig, in einem größeren Hotel in einer Abteilung tätig, z.
B. Etagendienst, Buffet, Bankett, Konferenzen, Rezeption. Aufstiegsmöglichkeit: Hoteldirektionsassistenten oder Hoteldirektor (Manager).