Lehre in der Küche (m/w/d)
Was mit Sinn, Action & Geschmack?
Du willst was Echtes machen? Einen Job, den keine KI ersetzen kann?
Koch/Köchin – Deine Lehre mit Geschmack und Zukunft!
Du liebst gutes Essen, bist kreativ und willst einen Job, bei dem du richtig was draufhast? Dann starte deine 3-jährige Kochlehre im Ratscher Landhaus in der Südsteiermark!
- Dein Gehalt: Ab rund 1.090 € brutto im Monat im 1. Lehrjahr (Stand Oktober 2026, kollektivvertraglicher Richtwert).
Was lernst du? Du wirst zum echten Küchenprofi! Von frischen, regionalen Zutaten über kreative Gerichte bis zum perfekten Anrichten. Du lernst Frühstücks-, Mittags- und Abendküche kennen, kochst à la carte und zauberst tolle Menüs.
Was brauchst du? Spaß am Kochen, Kreativität, Teamgeist und Lust, Neues auszuprobieren. Alles andere bringen wir dir bei!
- Dein Plus: Ein abwechslungsreicher, besonders KI-sicherer Beruf mit internationalen Karrierechancen. Denn echtes Kochhandwerk, Geschmack und Kreativität bleiben gefragt!
Das spricht dich an, dann bist du richtig bei uns!
Anforderungsprofil
👉 Du liebst gutes Essen, willst mit deinen Händen was schaffen und keine 08/15-Büroarbeit? 👉 Du hast Bock auf einen kreativen Beruf mit Zukunft und richtig guten Chancen – auch international? 👉 Du willst schon während deiner Ausbildung Geld verdienen UND was lernen fürs Leben?
Was dich erwartet
Deine Aufgaben – So vielseitig ist deine Kochlehre!
Bei uns lernst du, mit frischen Lebensmitteln umzugehen, köstliche Gerichte zuzubereiten und sie kreativ auf den Teller zu bringen. Du arbeitest im Team, übernimmst Verantwortung und lernst, auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Das Besondere bei uns: Du lernst sowohl die À-la-carte-Küche als auch die Menüküche kennen und bist beim Frühstücks-, Mittags- und Abendservice dabei.
Von süßen Desserts über kreative Vorspeisen bis hin zu Fleischgerichten – du entdeckst alle Stationen unserer Küche.
Wir geben dir Raum, selbstständig zu arbeiten, eigene Ideen einzubringen und Schritt für Schritt zum echten Küchenprofi zu werden!
Infos über die Arbeit bei uns!
- Arbeitszeit im Wechseldienst mit den Kolleginnen (auch am Wochenende und an Feiertagen)
- Ja, klar – Wochenende ist bei uns auch oft Action-Time. Aber: Nicht jeder Sonntag ist Dienst. Und unter der Woche frei zu haben, ist auch ganz nice – kein Stau, kein Stress, alles offen. ✌️ Party am Samstag? Geht klar – wenn du Sonntag fit bist! 😄
- Arbeitszeit pro Tag bei Vollzeit – 8 Stunden – 5 Tage-Woche
- Zwei Monate im Jahr geht’s in die Berufsschule nach Bad Gleichenberg – mit Bezahlung und Internat for free! Der Rest des Jahres: Lernen im Betrieb, direkt an der Seite von echten Profis. Wichtige Details
1. Lehrjahr € 1 090,00 2. Lehrjahr € 1 220,00 3. Lehrjahr € 1 445,00 4. Lehrjahr oder Doppellehre € 1 550,00 brutto/Monat basis 40 Stunden
Bewirb dich jetzt
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann schicke deinen Lebenslauf mit Foto und div. Zeugnissen am besten per Mail an Mojca Premzl:
+43 3453 23130 jobs@ratscher-landhaus.at
Deine Benefits
Essen | Trinken | Schlafen - gratis
- kostenlose Verpflegung – Mittagessen wird für dich gekocht, eigene Saftbar und Kaffemaschine (im Wert von mind. 600 Euro im Monat)
- kostenloses Frühstück
- 1-mal im Jahr gratis Testschlafen inkl. Halbpension (deine Begleitperson zahlt 50%)
- Unterbringung in einem Doppelzimmer mit einem Lehrlingskollegen während deiner Lehrzeit – kostenlos Deine Vorteile
- Frühling und Herbst– Mitarbeiterausflug – Neues kennenlernen, Altes wieder entdecken
- Shopeinkkäufe im Haus (non Food) – 20%
- Gratis E-Bike Nutzung 1x im Monat
- Weihnachten und Silvester Frei
- geregelte Arbeitszeiten im Wechseldienst zwischen 8.30 Uhr und 22.30 – flexible Dienstpläne
- als Lehrling jeder 2. Sonntag frei! Trainings - und Schulungen
Im Tourismus lernst du mehr als Kochen, Servieren oder an der Rezeption zu arbeiten. Du wirst selbstständiger, lernst mit Menschen umzugehen, Verantwortung zu übernehmen und selbstbewusst aufzutreten.
Dein Vorteil in Zeiten von KI: Teamgeist, Kreativität und der richtige Umgang mit Menschen werden immer wichtiger. Skills, die dich dein Leben lang weiterbringen!
Deine Ausbildung. Deine Chancen. Deine Zukunft.
- Lernen statt Langeweile: Spannende Schulungen und Workshops das ganze Jahr über.
- Blick hinter die Kulissen: Weinverkostungen bei unseren Nachbarweingütern und interessante Betriebsbesichtigungen.
- Werde zum Profi: Baristakurse, Barkurse und Kochworkshops.
- Gemeinsam stärker: Teambuilding-Seminare und echte Team-Erlebnisse.
- Du hast die Wahl: 2x im Jahr ein Kurs deiner Wahl – und das während deiner Arbeitszeit! Ausgezeichneter Lehrbetrieb – mehr als nur ein Titel!
Wir investieren in deine Talente, fördern deine Stärken und bieten dir mehr als eine gewöhnliche Ausbildung.
Unser Ziel
Dass du nicht nur deinen Job richtig gut kannst, sondern auch selbstbewusst und bestens vorbereitet in deine Zukunft startest!
Deine Benefits – Entspannung, Wellness & jede Menge Extras!
Bei uns wird nicht nur gearbeitet – du sollst auch richtig genießen können! Als Teil unseres Teams warten coole Vorteile auf dich:
- Gratis Massage-Auszeit: 1x im Monat kostenlos auf unserer Wasserbett-Massageliege entspannen. Deine Karte holst du dir einfach an der Rezeption.
- Hotel-Feeling for free: 1x im Jahr kostenlos in einem unserer Zimmer übernachten – inklusive Halbpension! Deine Begleitperson bekommt 50 % Rabatt.
- 50 % Rabatt auf Massagen & Wellness: Gönn dir eine Auszeit zum halben Preis!
- Wellness genießen: Unser Wellnessbereich steht auch dir zur Verfügung.
- Ab in den Pool: Nutze unseren Pool am nachmittag, wenn du frei hast, oder am Vormittag vor dem Dienst!
- Fitness inklusive: Trainiere in unserem Fitnessraum!
- Sauna-Time: Entspann dich abends zwischen 19 und 21 Uhr in der Sauna – einfach vorher anmelden!
- Gratis Relax-Session: 1x im Monat kostenlos unseren Massagesessel genießen. Deinen Jeton bekommst du an der Rezeption. Arbeiten, lernen, Spaß haben & entspannen – im Ratscher Landhaus gehört das alles dazu!
entdecken
Was uns wichtig ist!
Unsere Werte im Ratscher Landhaus
Im Ratscher Landhaus
…arbeiten keine Mitarbeiter, sondern Persönlichkeiten. Echte, AUTHENTISCHE Menschen mit dem Herz am richtigen Fleck.
…setzen wir auf BESTÄNDIGKEIT, um uns aufeinander verlassen zu können.
…gehen wir OFFENHERZIG auf einander, auf das Leben und unsere Gäste zu.
…ist EMPATHIE unser wichtigstes Gut, um uns in unsere Gäste wirklich hineinzufühlen.
…ist FLEXIBILITÄT gefragt und gehört zum ganz normalen Wahnsinn unseres Alltags.
…sind NEUGIER und neue Ideen willkommen, um uns gemeinsam weiterzuentwickeln und zu wachsen.
…setzen wir auf KREATIVITÄT und versuchen in Lösungen und nicht in Problemen zu denken.
…legen wir WERT auf Qualität, erstklassigen Service, Pünktlichkeit, ein gepflegtes Auftreten und lieben unser Handwerk.
…sprechen wir Themen direkt an und kommunizieren EHRLICH und transparent.
Unseren Chefs ist es sehr wichtig, dass wir uns wohlfühlen und dafür sorgen Sie auch!
Ein starkes Team kennt keine Grenzen!
Deine Kollegen
Unser Küchenteam
Natürlich. Deine freien Tage und dein Dienstplan werden entsprechend deiner Tätigkeit und den geltenden Bestimmungen geplant. Da wir ein Hotelbetrieb sind, gehören Wochenenden und Feiertage grundsätzlich zu unseren möglichen Arbeitstagen.
Welche Arbeitskleidung du benötigst und was davon von uns zur Verfügung gestellt wird, besprechen wir mit dir rechtzeitig vor deinem ersten Arbeitstag. In der Küche sind es Kochjacken und Schürzen und im Service sind es Dirndl bzw. Hemden und Gilet.
In der Hotellerie und Gastronomie gehören Teildienste zu unserem Arbeitsalltag. Das bedeutet, dass deine Arbeitszeit beispielsweise auf einen Vormittags- und einen Abenddienst aufgeteilt sein kann. Die Nachmittagspausen dienen zur Erholung in deinem Zimmer (kostenlos von unser zur Verfügung gestellt). Oder du nutzt den Wellnessbereich mit Pool oder Fitnessraum.
Uns ist wichtig, dass du das vor deinem Praktikum bzw. Ausbildung weißt und dich bewusst darauf einstellen kannst.
Ja! Für unsere Praktikant:innen und Lehrlinge stellen wir eine kostenlose Unterkunft in einer Wohngemeinschaft zur Verfügung. Die Unterkunft befindet sich in Fußnähe zum Ratscher Landhaus, sodass du unkompliziert zu Fuß zur Arbeit kommst. Oder bei Lehrlingen in der Anfangszeit direkt im Haus!
Ja, in der Küche werden Kochjacken und Schürzen kostenlos zur Verfügung gestellt.
Im Service und an der Rezeption gibt es für die Damen Dirndl und für die Herren Hemden und Gilets. Alle weiteren Details erfolgen vor Ort!
Erklären Sie Ihrem Kind, dass es eine Arbeitsstelle ist, die sich Zeit nimmt um ihn/sie auszubilden. Meister sind noch keine vom Himmel gefallen. Es wird Rückschläge geben. Es wird auch man ein „nein“ geben. Das ist besonders wichtig, um sich im Leben zurechtfinden.
Und natürlich muss man sich auch bemühen und einen eigenen Ehrgeiz mitbringen. Wissen gibt es genug zum Aufsaugen! Man muss es auch selbst wollen. Die beste Unterstützung als Elternteil ist es, ihr Kind zur Selbstständigkeit zu ermutigen und nicht beim ersten „ich mag nicht mehr“ aufzugeben. Denn das kommt immer.
Ihr Kind ist in der Pubertät! 😉
Ja. Lehrlinge werden beispielsweise bei der Vorbereitung auf Wettbewerbe unterstützt und durch Training und persönliche Begleitung gefördert.
Eine abgeschlossene Ausbildung im Tourismus eröffnet laut Ratscher Landhaus zahlreiche berufliche Möglichkeiten – sowohl in der Region als auch national und international.
Ja. Während der gesamten Lehrzeit wird die Verpflegung kostenlos angeboten – je nach Dienstzeit beispielsweise Frühstück, Mittagessen oder Abendsnack. Auch Getränke an der Mitarbeiterbar und Kaffee sind inkludiert.
Nein. Das Ratscher Landhaus ist zu Weihnachten geschlossen, damit die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter diese Zeit mit ihren Familien verbringen können.