Skip to content
haldensee - Naturerlebnis und Wellnesshotel logo

Kitchen Apprenticeship

haldensee - Naturerlebnis und Wellnesshotel · Hospitality

Summary

This position offers an apprenticeship in the kitchen for a 10-person team. Tasks include assisting with the preparation and serving of dishes, preparing for the final apprenticeship exam, and adhering to quality standards.

Key facts

Status
Available· 10/12/2021
Location
Nesselwängle
Work arrangement
On-site
Start date
By arrangement
Level
Entry
Education
Apprenticeship / vocational training
Required skills
  • Mise en Place
  • Guest service
  • Cutting techniques
  • Salad buffet
  • Garnishes
  • Gardemanger
  • Patisserie
  • Entremetier
Benefits
  • 13th and 14th salary
Pay (estimated, unofficial)
~€26.6k–32k/yrRough guide for a full-time post; the employer named no amount How is this calculated?

Full description

oder nach VereinbarungFreue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.

Das sind deine Aufgaben

Mitarbeit in einem 10-köpfigen KüchenteamMithilfe beim Anrichten und Ausgabe der GerichteTeilnahme an Schulungen und LehrlingswettbewerbenVorbereitung für die LehrabschlussprüfungEinhaltung und Kontrolle der gesetzlichen AnforderungenEinhaltung der vorgegebenen QualitätsstandardsTeamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem ServiceFlexibler Einsatz und Interesse an der gesamten KüchenlinieAusbildung laut Ausbildungsplan - hier ist ein kleiner Auszug davon:

Im 1. Lehrjahr

Frühstücks Mise en Place in der KücheGästebetreuung an der Eierstation während dem FrühstückSchneidetechniken erlernen Im 2. Lehrjahr:

Produktion des Salatbuffets und der Garnituren für die NachmittagsjauseArbeiten unter Anleitung auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und SaucierIm 3. Lehrjahr:

Selbständiges Arbeiten auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier

Apply on the company site