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Gastronomy Specialist Double Apprenticeship - 4 Years

Hotel Trofana Royal · Hospitality

Summary

This four-year double apprenticeship provides knowledge in both kitchen and service within upscale gastronomy in a 5-star superior hotel. The training includes practical work in the kitchen and service, as well as guest consultation.

Key facts

Status
Available
Location
Ischgl
Work arrangement
On-site
Start date
By arrangement
Level
Entry
Education
Secondary school
Required skills
  • Kitchen
  • Service
  • Guest consultation
  • Hygiene
  • Quality standards
Benefits
  • Attractive remuneration
  • Free meals
  • Ischgl CREW Card
  • Free accommodation near the hotel
  • Experienced trainers
  • Young, international team
  • Annual apprentice gala
  • Use of fitness facilities
  • Spa & Beauty treatments
Pay (estimated, unofficial)
~€26.6k–32k/yrRough guide for a full-time post; the employer named no amount How is this calculated?

Full description

In deiner vierjährigen Doppellehre zur Gastronomiefachfrau oder zum Gastronomiefachmann lernst du beide Seiten der gehobenen Gastronomie kennen: Küche und Service.

Begleitet von erfahrenen Lehrlingsausbilder:innen in einem ausgezeichneten Tiroler Lehrbetrieb wächst du Schritt für Schritt in deine Aufgaben hinein und erlebst, wie Genuss in einem 5 Sterne Superior Haus entsteht – vom ersten Handgriff am Herd bis zum Servieren am Tisch.

Die Berufsschule besuchst du an der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel in Landeck. Vor Lehrbeginn laden wir dich herzlich zu einem Schnuppertag ein.

Deine Aufgaben

Mitarbeit an verschiedenen Posten in der Küche Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Anleitung Mise‑en‑place‑Arbeiten in Küche und Service Mitarbeit im Frühstücks‑ und Abendservice Servieren von Speisen und Getränken Erste Schritte in der Beratung unserer internationalen Gäste Einhaltung unserer Hygiene‑ und Qualitätsstandards

Wir bieten dir

Attraktive Vergütung Kostenlose Verpflegung Ischgl CREW Card Kostenloses Wohnen in Hotelnähe Erfahrene Ausbilder:innen Junges, internationales Team Jährliche Lehrlingsgala Nutzung des Fitness Angebots* Spa & Beauty Behandlungen* *Vergünstigte Angebote für unsere Mitarbeiter:innen

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