Koch / Köchin im La Pasta
Du strebst nach gastronomischen Höchstleistungen in einem sehr gut besuchten Restaurant mit vielen Stammgästen? Möchtest unser kulinarisches Konzept mit Leidenschaft und Kreativität leiten sowie Deine Visionen verwirklichen? Und unsere Gäste mit exquisiten Gerichten begeistern?
Dann bist Du als erfahrene:r Koch / Köchin (m/w/d) mit Leidenschaft für die italienische Küche perfekte Verstärkung für unser eingespieltes Küchenteam!
Dein Profil
- Berufserfahrung: Umfangreiche und mehrjährige Erfahrung als Koch / Köchin in der gehobenen Gastronomie
- Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in der italienischen Küche, einschließlich aktueller Trends und klassischer Rezepte.
- Führungskompetenz: Starke Führungseigenschaften, Fähigkeit zur Teamleitung und Motivation von Mitarbeitenden.
- Qualitätsanspruch: Hohe Ansprüche an Qualität und Detailgenauigkeit bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
- Kommunikation: Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein sicheres Auftreten.
- Organisationstalent: Hervorragende Planungs- und Organisationsfähigkeiten sowie ein gutes Gespür für die Bedürfnisse des Teams. Deine Aufgaben
- Küchenleitung: Verantwortung für die Leitung der gesamten Küche, einschließlich der Planung, Organisation und Kontrolle aller Küchenabläufe.
- Menügestaltung: Kreative und saisonale Gestaltung der Speisekarten unter Berücksichtigung der italienischen Küche und der Wünsche unserer Gäste.
- Qualitätskontrolle: Sicherstellung der höchsten Qualität und Präsentation aller Gerichte, Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards inklusive HACCP.
- Teamführung: Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams, um eine exzellente Leistung und ein harmonisches Arbeitsklima zu gewährleisten.
- Warenwirtschaft: Überwachung der Bestellungen, Lagerhaltung und Verwaltung des Küchenbudgets.
- Gästebeziehungen: Aktive Teilnahme an der Gästebetreuung und Repräsentation der Küche, um das Gästeerlebnis zu optimieren.
- Innovation: Weiterentwicklung der kulinarischen Angebote sowie Events und Einführung neuer Ideen, um das Restaurant kontinuierlich zu verbessern. Unser Angebot
- Wertschätzendes, familiäres Team
- Hochwertige Mitarbeiterkleidung
- 20 % Family & Friends Ermäßigung bei Secret Moments
- Bezahlung über Kollektiv
- Trinkgeldbeteiligung
- Hervorragende Aufstiegs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
- Gratis Kost & Logis
- Viele weitere Vergünstigungen & Goodies Für eine Vollzeitbeschäftigung ist eine 5-Tage-Woche (45 Std. / keine Teildienste / Sonntag und Montag Ruhetage) inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 3.800,– vorgesehen (Bezahlung über dem Kollektiv Hotellerie & Gastronomie, mit Möglichkeit zur zusätzlichen Anpassung je nach Qualifikation). Außerdem kommen eine Beteiligung am Trinkgeld, Urlaubs- und Weihnachtsgeld (anteilig), gratis Kost und Logis und weitere Goodies on top dazu!
Dein Arbeitsplatz
Exzellent ist auch die Küche im La Pasta, die im Jahr 2022 komplett neu gebaut wurde und mit modernsten Geräten ausgestattet ist, welche Dir dabei helfen, italienische Spezialitäten zuzubereiten.
- Pacojet
- KitchenAid Classic
- Excalibur Dörrgerät
- Viele weitere Top-Geräte