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- Küchenchef / Alleinkoch
- Gastronomie Küchenchef / Alleinkoch
Aufgabenbereich
Deine Aufgaben
- Frühstück & Abendessen Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen
- Zubereitung und Anrichten der Speisen für den Abendservice
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
- Küchenorganisation & Ablauf
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
- Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe
- Erstellung und Umsetzung der Speisepläne
- Koordination der Abläufe während der Servicezeiten
- Einteilung und Unterstützung des Küchenteams
- Warenwirtschaft & Qualität Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lagerbestände
- Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Waren Kontrolle von Qualität und Frische
- Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Anforderungen
Was wir erwarten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche – idealerweise bereits in einer verantwortlichen Position
- Sehr gute Deutsch oder Englischkenntnisse sind Voraussetzung
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Wirtschaftliches Denken und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Teamgeist, Verlässlichkeit und Flexibilität
- Belastbarkeit auch während intensiver Servicezeiten
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und gleichzeitig selbst aktiv mitzuarbeiten Sonstige Informationen
Was dich erwartet
- Saisonstelle für mehrere Sommer- & Wintersaisonen
- 5 -6 Tage/Woche | 44–48 Stunden | Durchdienst ab Mittag
- Die genauen Arbeitszeiten werden entsprechend den betrieblichen Erfordernissen und dem Dienstplan festgelegt.*
- Arbeiten inmitten der atemberaubenden Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm
- Verantwortungsvolle Position mit viel Eigenständigkeit
- Möglichkeit, Abläufe und Speiseangebot aktiv mitzugestalten
- Mitarbeiterzimmer oder Wohnung (Du benötigst keine Mitarbeiterunterkunft? Dann berücksichtigen wir das selbstverständlich bei der Vergütung)
- Mitarbeiterverpflegung
- Saalbach Team Card: Freie Eintritte & Ermäßigungen in Saalbach & Umgebung Gratis Leih-E-Bike im Sommer
- Tiefgaragen-Stellplatz im Hotel + Stellplatz bei Unterkunft
- Faire Bezahlung je nach Erfahrung & Qualifikation
- 13 & 14. Monatsgehalt (Urlaubs- & Weihnachtsgeld) *
- Dienstvertrag auf Basis von 40 Wochenstunden bei 5 Tagen/Woche.
- Digitale Zeiterfassung – tatsächlich geleistete Mehr- und Überstunden werden monatlich abgerechnet und ausbezahlt Arbeiten bei uns heißt: Wir sind kein anonymer Großbetrieb. Bei uns kennt man sich, unterstützt sich und arbeitet miteinander – nicht nebeneinander. Gerade in der Küche bedeutet das für uns: Verantwortung übernehmen, selbstständig arbeiten und gemeinsam dafür sorgen, dass Qualität und Abläufe stimmen. Unsere Corporate Language ist Deutsch – wir legen großen Wert auf klare Kommunikation, Austausch und ein gutes Miteinander im Team. Genieße die Berge – und werde Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald persönlich kennenzulernen.
01.12.2026
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Restaurant Troadkastn
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