- Anforderungsprofil: * abgeschlossene Ausbildung mit Ausbilderprüfung * Erfahrung als Küchenchef*in mit Führungsverantwortung * Du liebst die regionale und internationale Küche und bist auch gegenüber Kochtrends offen * Kreativität und Qualitätsbewusstsein wird bei uns „Groß“geschrieben * Du hast Freude am Kochen und Führen eines Teams und wir können uns auf dich verlassen * Teamfähigkeit auf Augenhöhe ist bei uns ein gelebter Wert Aufgabenbereich: * Menüplanerstellung * Zubereitung am Rotiplatz und Kontrolle dieser auf den anderen Stationen * Bestellungen und Lagerhaltung * Kontrolle und Kalkulation * Überwachung und Umsetzung der Hygienestandards in der Küche und Lager * Lehrlingsausbildung (derzeit 2 Lehrlinge) * Diensteinteilung * Mitarbeiterführung für ca. 8 Mitarbeiter * Ansprechpartner für Team, Lieferanten und Gäste Arbeitszeiten: * 5 Tage / 40 Stunden * Arbeitszeiten: Teil- oder Durchdienst möglich * Verlässlicher Dienstplan mit fixen freien Tagen * Jahresstelle Unser Angebot * eine Stelle in einem Team-Montafon Betrieb mit tollen Goodies * eine Stelle in einem Top Tourismusjob Vorarlberg Betrieb inklusive der Starcard * Jahresstelle * Beschäftigungsbeginn mit Anfang Dezember * Verpflegung frei * familiäre Atmosphäre * einen Arbeitsplatz in zentraler Lage im Herzen von Schruns * wir sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln ideal erreichbar nur 2 Minuten vom Bahnhof Schruns Hinweis: Unterkunft nach Verfügbarkeit möglich – bei Bedarf bitte bei der Bewerbung angeben
Head Chef
Summary
As Head Chef, you will be responsible for menu planning, preparation, ordering, inventory management, and leading a team of approximately 8 employees. Your duties will also include apprentice training and adherence to hygiene standards.
Key facts
- Status
- Available
- Location
- Schruns
- Contract
- Full-time
- Working time
- 40h/week
- Work arrangement
- On-site
- Start date
- Beginning of December
- Level
- Lead
- Education
- Apprenticeship / vocational training
- Required skills
- Trainer certification
- Head Chef
- regional cuisine
- international cuisine
- cooking trends
- quality awareness
- hygiene standards
- Benefits
- Free meals
- family atmosphere
- Pay (estimated, unofficial)
- ~€55k–70k/yrRough guide for a full-time post; the employer named no amount How is this calculated?