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Sous Chef (all genders) DoN Lounge Catering - Schwechat Airport

DoNs Catering Linz · Hospitality

Summary

As Sous Chef, you will develop recipes and menus for catering, coordinate production and food service, and be responsible for inventory management. You will ensure compliance with regulations, act as a point of contact for the kitchen team, and assist with scheduling.

Key facts

Status
Available
Location
DoN Lounge Catering - Flughafen Schwechat - Vollzeit Flughafen Schwechat
Contract
Full-time
Working time
40h/week
Work arrangement
On-site
Level
Mid
Experience
2+ years
Education
Apprenticeship / vocational training
Languages (required)
  • GermanB2
Required skills
  • HACCP
  • FIFO
Benefits
  • Meals included
  • E-learning & In-house courses
  • Public transport tickets or free parking
  • Discounts and benefits at selected partners and in all DoN establishments
Salary
€3k/moThe amount appears in the ad text and is not available as structured data

Full description

Dein Aufgabengebiet

Du entwickelst liebevoll maßgeschneiderte Rezepte und gestaltest Menüs für die Gemeinschaftsverpflegung Du koordinierst die Produktion und Speisenausgabe Du bist verantwortlich für Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur) Die Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.

B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO) liegt in deinem Verantwortungsbereich Du bist Ansprechsperson für das Küchen- und Reinigungsteam und unterstützt die Dienstplanung Du trägst Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterbildung des Küchenteams

Das bringst du mit Gute Deutschkenntnisse (B2) Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung (Lehre Koch/Köchin) 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position (Produktionsküche, Catering) Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Kunden Hohes Qualitätsbewusstsein Stressresistenz, Teamfähigkeit und Organisationstalent

Das bieten wir Bruttomonatslohn auf Vollzeitbasis ab €3.000,- zzgl. Standortzulage Die endgültige Einstufung erfolgt anhand objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien wie Berufserfahrung, Verantwortungsbereich und Qualifikation Verpflegung inklusive E-Learnings & In House Kurse (z.

B.Barista, Sommelier)

  • Dienstort: Flughafen Wien-Schwechat

Öffi Tickets oder gratis Parkmöglichkeiten Flexible Arbeitszeiten im Schichtbetrieb Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.e. Vapiano)

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