„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen.“ Im Haus St. Teresa ist dieser Satz gelebter Alltag. Das modern gestaltete Pflegewohnhaus liegt in einem lebendigen Wohnprojekt in der Donaustadt. 136 Bewohner*innen leben hier in elf familiären Hausgemeinschaften mit jeweils eigener Wohnküche.
Geschäfte, Restaurants, ein Kindergarten und ein Studierendenheim befinden sich im selben Gebäudekomplex. Bewohner*innen wählen täglich zwischen zwei Dreigangmenüs, kochen in den Wohnküchen mit oder bringen eigene Rezepte und Wünsche ein.
Als Verpflegungskoordinator*in schaffen Sie die organisatorische Grundlage für diese Vielfalt. Sie verantworten die Abläufe von der Bestellung und Lagerhaltung bis zu den Wohnbereichsküchen, stimmen sich eng mit den Alltagsmanager*innen ab und kochen regelmäßig selbst.
So behalten Sie das große Ganze im Blick und bleiben gleichzeitig nah an Ihrem Handwerk. Für diese verantwortungsvolle Funktion erhalten Sie zusätzlich zum Gehalt eine monatliche Zulage von € 240 brutto. Vollzeit, ab April 2027
Deine Aufgaben
- Koordination der Verpflegung: Planung, Optimierung und Kontrolle der Arbeitsabläufe im Lager und in den Wohnbereichsküchen sowie Abstimmung mit den Alltagsmanager*innen
- Menüplanung und Kochen: Erstellung der Wochenmenüpläne und Zubereitung der Speisen für unsere Bewohner*innen
- F&B Controlling: Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Verantwortung für Bestellwesen, Lagerhaltung und Warenbestände
- Warenlogistik: Bestellung, Annahme und Kontrolle von Lieferungen und Lieferscheinen sowie fachgerechte Einlagerung der Waren
- Tagesproduktion: Vorbereitung und Ausgabe der benötigten Zutaten für die laufende Produktion
- Qualität und Hygiene: Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards sowie Einhaltung von FIFO und HACCP
Dein Profil
Fachliche Qualifikation
Eine in Österreich abgeschlossene bzw. anerkannte Berufsausbildung als Koch*Köchin
- Berufserfahrung: Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einem Pflegewohnhaus oder im geriatrischen Bereich
- Digitale Kompetenz: Sehr gute MS Office Kenntnisse und sicherer Umgang mit Warenwirtschaftsprogrammen
- Organisation: Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie Freude daran, Abläufe zu koordinieren und weiterzuentwickeln
- Service und Qualität: Hohes Qualitätsbewusstsein und ein guter Blick für die Wünsche und Bedürfnisse älterer Menschen
- Zusammenarbeit: Klare und wertschätzende Kommunikation mit Alltagsmanager*innen und weiteren Berufsgruppen im Haus
- Deutschkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Flexibilität: Bereitschaft zu Wochenenddiensten und Feiertagsdiensten
Unser Angebot
- Mehr Freizeit: Zwei zusätzliche Urlaubstage nach dem vollendeten ersten Arbeitsjahr und drei dienstfreie Tage pro Jahr (Karfreitag, 24.12., 31.12. bzw. Ersatz)
- Jobticket: Zuschuss bis zu € 506,40 pro Jahr für eine Öffi-Jahreskarte oder ein Klimaticket nach dem vollendeten ersten Arbeitsjahr
- Vielfalt und Wertschätzung: Ein Arbeitsumfeld, das Vielfalt und Diversität lebt
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung bei der beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Gesundheit und Unterstützung: Gesundheitsfördernde Maßnahmen sowie Sozialberatung für private und berufliche Herausforderungen
- Vergünstigungen und Gutscheine: Ermäßigungen in Shops, Apotheken, Hotels und mehr sowie steuerbegünstigte Lebensmittelgutscheine und spezielle Gutscheine für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Gesundheitsschutz: Für Mitarbeiter*innen in Hochrisikobereichen übernehmen wir die Kosten für erforderliche Impfstoffe.
- Gehalt & Einstufung: Die Entlohnung erfolgt nach dem Caritas-Kollektivvertrag (KV für Beschäftigte und Lehrlinge karitativer Arbeitgeber*innen). Je nach Ausbildung und anrechenbaren Vordienstzeiten erfolgt die Einstufung in die KV-Verwendungsgruppe VI/1 bis VI/6 zzgl. Zulage. Gehalt je nach Berufserfahrung für Vollzeit (je nach gewähltem Modell 37 oder 38 Wochenstunden) von € 2.592,70 bis € 2.953,83 brutto zuzüglich einer monatlichen Zulage von € 240,00 brutto
Wir freuen uns besonders über Bewerbungen, die zur Vielfalt unserer Organisation beitragen. Dies umfasst für uns insbesondere die Dimensionen Behinderungen, Herkunft, ethnische Zugehörigkeit, Nationalität, Alter, Religion und Weltanschauung, sexuelle Orientierung und geschlechtliche Identität. Mitarbeiter*innen mit Behinderung werden bei uns durch unsere Behindertenvertrauenspersonen und das Ability Management begleitet und unterstützt.