Demi Chef de Partie (m/w/d) - Wintersaison 2026/27
Die Essenz deiner Tätigkeit Du liebst es zu kochen, willst Verantwortung übernehmen, aber auch noch dazulernen? Dann starte als Demi Chef de Partie in unserer Küche, werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns kulinarische Highlights für unsere Gäste!
Das bist du
Aufgaben
- Vertretung des Postenchefs: Übernimm Verantwortung, wenn der Chef de Partie abwesend ist.
- Vorbereitung ist alles: Bereite Mise en Place für deine Station sorgfältig vor.
- Teamplayer & Mentor: Unterstütze Commis und Azubis, leite sie an und fördere ihre Entwicklung.
- Zubereitung auf hohem Niveau: Stelle Speisen deiner Station fachgerecht und nach unseren Standards her.
- Qualität & Sicherheit: Kontrolliere Speisen und Waren, achte auf HACCP-Vorgaben.
- Unterstützung des Chef de Partie: Hilf aktiv bei der Organisation und beim Ablauf der Station.
- Bestandskontrolle: Behalte den Überblick über Zutaten, Lagerbestände und Ordnung auf deinem Posten.
Anforderungsprofil
- Ausbildung & Erfahrung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Leidenschaft fürs Kochen: Du liebst deinen Beruf, begeisterst dich für frische Zutaten und setzt jedes Gericht mit Freude um.
- Teamgeist & Lernbereitschaft: Du arbeitest gerne im Team, unterstützt Kollegen und bist offen für neue Techniken und Ideen- Verantwortungsbewusstsein: Du achtest auf Qualität, Hygiene und effizientes Arbeiten, ohne den Kostenaspekt aus den Augen zu verlieren.
- Langfristiges Engagement: Du suchst eine Herausforderung, bei der du dich entwickeln und langfristig wachsen kannst.
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Das ist immer mit dabei
- geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit einer modernen Zeiterfassung
- kostenlose Verpflegung auch an arbeitsfreien Tagen
- leistungsgerechte Bezahlung 13. & 14. Monatsgehalt (aliquot nach KV)
- voll ausgestattete Unterkünfte nach Verfügbarkeit
- Bereitstellung von Dienstkleidung je nach Abteilung
- Nutzung der Mitarbeiter Fahrzeuge
- Nutzung der neuen Heaven Spa Wasser-und Saunawelt sowie des Fitnessraums
- Vergünstigungen auf SPA Treatments und Restaurant-Konsumationen
- diverse interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)
- Family & Friends Tarif im Naturresort, abhängig nach Auslastung und Jahreszeit
- Vergünstigungen bei regionalen Betrieben und bei den Bergbahnen
Bei Puradies arbeiten heißt... Respekt Wir begegnen uns auf Augenhöhe getreu dem Motto We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen.
Wertschätzung Ein wertschätzender Umgang ist die Basis für jede gute Zusammenarbeit. Wir achten aufeinander!
Loyalität Für uns sind Ehrlichkeit, Aufrichtigkeit und Zuverlässigkeit der wichtigste Baustein für unser Denken und Handeln.