- Anforderungsprofil: * abgeschlossene Ausbildung mit Ausbilderprüfung * Erfahrung als Küchenchef*in mit Führungsverantwortung * Du liebst die regionale und internationale Küche und bist auch gegenüber Kochtrends offen * Kreativität und Qualitätsbewusstsein wird bei uns „Groß“geschrieben * Du hast Freude am Kochen und Führen eines Teams und wir können uns auf dich verlassen * Teamfähigkeit auf Augenhöhe ist bei uns ein gelebter Wert Aufgabenbereich: * Menüplanerstellung * Zubereitung am Rotiplatz und Kontrolle dieser auf den anderen Stationen * Bestellungen und Lagerhaltung * Kontrolle und Kalkulation * Überwachung und Umsetzung der Hygienestandards in der Küche und Lager * Lehrlingsausbildung (derzeit 2 Lehrlinge) * Diensteinteilung * Mitarbeiterführung für ca. 8 Mitarbeiter * Ansprechpartner für Team, Lieferanten und Gäste Arbeitszeiten: * 5 Tage / 40 Stunden * Arbeitszeiten: Teil- oder Durchdienst möglich * Verlässlicher Dienstplan mit fixen freien Tagen * Jahresstelle Unser Angebot * eine Stelle in einem Team-Montafon Betrieb mit tollen Goodies * eine Stelle in einem Top Tourismusjob Vorarlberg Betrieb inklusive der Starcard * Jahresstelle * Beschäftigungsbeginn mit Anfang Dezember * Verpflegung frei * familiäre Atmosphäre * einen Arbeitsplatz in zentraler Lage im Herzen von Schruns * wir sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln ideal erreichbar nur 2 Minuten vom Bahnhof Schruns Hinweis: Unterkunft nach Verfügbarkeit möglich – bei Bedarf bitte bei der Bewerbung angeben
Küchenchef*in
Zusammenfassung
Als Küchenchef*in sind Sie für die Menüplanung, Zubereitung, Bestellungen, Lagerhaltung und die Führung eines Teams von ca. 8 Mitarbeitern verantwortlich. Zu Ihren Aufgaben gehören auch die Lehrlingsausbildung und die Einhaltung von Hygienestandards.
Eckdaten
- Status
- Verfügbar
- Standort
- Schruns
- Vertrag
- Vollzeit
- Arbeitszeit
- 40 Std./Woche
- Arbeitsmodell
- Vor Ort
- Startdatum
- Anfang Dezember
- Level
- Lead
- Ausbildung
- Lehre / Berufsausbildung
- Geforderte Kenntnisse
- Ausbilderprüfung
- Küchenchef
- regionale Küche
- internationale Küche
- Kochtrends
- Qualitätsbewusstsein
- Hygienestandards
- Benefits
- Verpflegung frei
- familiäre Atmosphäre
- Gehalt (geschätzt, inoffiziell)
- ~€55k–70k/yrGrober Richtwert für eine Vollzeitstelle; der Arbeitgeber hat keinen Betrag genannt Wie wird das berechnet?